大理美食小攤攤大胃口白族豌豆粉

白族豌豆粉

白族豌豆粉

添加:2014-11-18 15:04:20 來源:

    來到大理喜洲鎮,一定不能錯過喜洲白族的一道美食:豌豆粉。想要品嘗到味道正宗的豌豆粉,我為推薦在喜洲四方街內的一這...

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    來到大理喜洲鎮,一定不能錯過喜洲白族的一道美食:豌豆粉。想要品嘗到味道正宗的豌豆粉,我為推薦在喜洲四方街內的一這個豌豆粉小攤,別看他家攤位小,口味卻很不錯,在喜洲當地也很有名,他家主要經營自制的豌豆粉,老板娘會在手掌里輕快地一刀一刀地把涼粉切成條狀。再把涼粉全攆到碗里。騰出手后,放鹽、放醋、放糖、放辣椒,還放似醬非醬的碎花生,綠色的韭菜、芹菜和白色的豆芽。一碗色香味俱全的大理涼粉便遞到食客手里了。涼粉是軟的,糊狀碎花生是硬的,菜是脆的,于是軟而硬脆,酸而甜辣等一系列的矛盾體,卻造成了異常的特殊口感。豌豆粉不只是好吃而是既飽了肚子,又能給人降火。人的躁氣也會自然消除許多,好脾氣又給人的生活帶來許多祥氣與平靜。他家的營業時間是早上10點--下午6點,千萬不要錯過哦!

 

推薦:豌豆粉、涼粉

 

人均消費:6元左右

地址:喜洲鎮四方街內





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